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放在清水中浸泡或淡盐水中浸泡。土豆切好后，需要尽快用于烹饪，不宜放置过久，以免土豆氧化发黑。切好的土豆可以单独煮炖，也可以搭配蘑菇、鸡肉、山药等食材一起炖，口味会更加丰富。保存土豆时，可以将土豆放在阴凉处存放，或是冰箱冷藏保存。
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