香菇切完放一天还能吃么

可以吃。香菇属于菌类食物，放置久了会变质，需要尽快食用。建议没有食用的香菇要保存好，可用透气膜包装好新鲜香菇后，放入冰箱进行冷藏。也可把香菇浸泡盐水，然后沥干水分，再装入塑料袋中放在阴凉处，可以保鲜3-5天，或者把香菇晒干进行保存。