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同样大小的,重量轻的西瓜为熟、瓜皮色深的为熟,拍打声音有咚的清脆声为熟。西瓜的果肉食用完后西瓜皮不要扔,可以配很多的菜:炒西瓜皮、凉拌西瓜、腌西瓜皮、红烧西瓜皮、西瓜皮炖肉、西瓜皮炖排骨、西瓜皮瘦肉汤、西瓜皮泡菜、酸辣西瓜皮。
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