泡菜坏了是什么样子的

质地和味道改变。泡菜坏了，泡菜的质地会变得比较软，表面会有白膜出现，味道也会的过酸或油馊味。保存泡菜时，需要将泡菜密封好，放在阴凉通风的室内存放，或是冰箱冷藏保存。每次夹取泡菜的时候，需要使用干爽洁净的筷子，以免泡菜细菌滋生。