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闻起来有霉味或其他异味。白芸豆生物学名为多花菜豆,别名菜豆、驾豆、刀豆、扁豆、去豆等,在中国各省均有种植,在云南、贵州、四川等地种植的比较多。白芸豆的吃法和用途广泛,可以用于制作白芸豆炒肉、五香白芸豆、白芸豆炖猪蹄、土豆炖白芸豆等美食。
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