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1、青口用刷子把其中的一边壳刷干净,然后对半切开,干净的那边贝壳洗净放在盆里备用。把贝肉边上黑色的内脏去掉,洗净泥沙。
2、每个青口洒上少许盐,再放上一片姜。
3、水开后,大火蒸3-5分钟。(我一不小心烧过火了)
4、另把油烧热,把蒜茸爆香后淋在青口上,再滴一点点酱油。
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