不需要。意大利面煮之前不能用热水浸泡，这样会导致面条失去原来的韧性。煮意大利面的时候需要用沸水煮，第一次煮开之后需要加入适量的冷水，煮10分钟左右的时间就可以了，煮意大利面的时候放入适量的食用盐可以防止出现粘连的情况。
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意大利面煮之前用泡吗
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