干海带要先用水浸泡再上锅蒸较好。干海带比较硬，建议蒸海带之前先浸泡，这样可以让干海带变得更加柔软，清蒸干海带时才更容易熟，口感更好。干海带还隐藏脏东西和大量的食用盐，因此，建议干海带浸泡后用干净的水冲洗干净再下锅蒸煮。
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干海带怎么蒸好
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