海带是日常饮食中常见的一道海产品，家常菜肴中海带的菜品有很多，人们对海带的喜爱，因为海带本身的味道清爽，且海带本身有丰富的营养成分，一些补身体或是有某些身体的功效的人群尤其喜爱。你知道海带煮多久可以食用吗？要把海带的营养恰到好处地发挥就要掌握海带的烹饪时长哦。
一、海带煮多久
为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。
海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用，这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。
二、海带的营养功效
每100克海带中含有如下营养素：
热量(千卡)12，脂肪(克)0.1，蛋白质(克)1.2，视黄醇当量(微克)94.4，维生素E(毫克)1.85，碳水化合物(克)1.6，核黄素(毫克)0.15，硫胺素(毫克)0.02，膳食纤维(克)0.5，胡罗卜素(微克)2.2，烟酸(毫克)1.3，钙(毫克)46，镁(毫克)25，铁(毫克)0.9，锰(毫克)0.07，锌(毫克)0.16，钾(毫克)246，磷(毫克)22，钠(毫克)8.6，硒(微克)9.51
海带的营养丰富，功效也不少，中医认为海带性寒，味咸，有软坚化痰，祛湿止痒，清热行水的功效。
1、海带有助于预防甲状腺肿大
碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患甲状腺机能减退症，也就是“粗脖子病”。所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
2、海带有助于对抗辐射
海带中提取的海带多糖能抑制免疫细胞的死亡，有效帮助对抗辐射。
3、海带有助于瘦身减肥
海带脂肪含量低，热量低，并且海带中含有大量的碘，碘可以促使甲状腺机能的提升，对于消耗热量与加快新陈代谢有帮助，所以食用海带有助于减重并且控制体重。
4、海带有助于去除水肿
海带中含有大量的钾元素，钾能帮助人体保持钠钾平衡，排除体内多余水分，帮助去除水肿。
5、海带有助于预防便秘
海带中含有大量的纤维素，帮助肠道“运动”，帮助排便，预防便秘。
6、海带有助于降低血脂
海带中含有大量不饱和脂肪酸与纤维素，能快速清除血管壁上多余的胆固醇，帮助清理血管，降低血脂。
7、海带有助于降低血压
海带中的氨酸，钾元素，钙元素，可以降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。
8、海带有助对抗肿瘤
海带提取物对于人体KB癌细胞有明显的细胞毒性作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用。海带中的硒元素能防止细胞氧化，具有防癌作用。
9、海带有助于缓解高血糖症
海带中含有丰富的岩藻多糖，是一种优质的食物纤维，糖尿病患者食用后，岩藻多糖能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到预防血糖过高的目的。
10、海带有助于预防心血管疾病
海带中含有大量EPA，这是一种不饱和脂肪酸能降低血液的浓度，减少血管硬化。多吃海带有助于预防心血管疾病。
11、海带有助于预防乳腺增生
海带中的碘有助于刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢机能，调节内分泌，预防乳腺增生。
12、海带有助于补钙与美容
海带中含有丰富的钙，有助于预防佝偻病。海带的汁液有助于润泽肌肤，使皮肤光滑，美容养颜。
海带煮多久呢？大约15分钟就可以了哦，海带的营养元素是不是很丰富呢，看看你都却什么，适当吃一些海带是有益健康的哦，尤其是海带能瘦身减肥，对抗辐射，降血压，预防和治疗一些疾病，补钙美容，所以女性和长期在电脑面前工作的人，或者有某些病状的人，都可以多吃一些海带哟！
