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不是。葡式蛋挞皮是使用酥油制作而成的,市面上也存在牛油蛋挞皮,虽然其口感会比黄油蛋挞皮更加的香酥可口,还会散发着牛油的香味,但其市场价格也会比较高,所以食用的频率并不高。使用酥油制作出来的葡式蛋挞皮食用起来口感会稍显粗糙。
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