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猪肚汤是一道常见的滋补菜肴,采用猪肚,生姜办理等材料炖煮而成,有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。广东客家地区酒席必备的餐前用汤,汤里浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香气。如果你也喜欢吃猪肚汤,就来学习猪肚汤的做法。
主料
辅料
具体步骤
肚洗净,塞入生姜(切碎),结扎好后放入瓦锅
,加水适量,用文火煮至熟烂为度,使姜汁渗透进猪肚内即成。
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