柳州螺蛳粉是一道很美味但是同时又恨风味的一道小吃，也可以是一个主食，但是这么美味的美食，大家只要喜欢那我就教大家制作吧，虽然很美味的但是制作起来还是很简单的，希望大家喜欢，食材也很好购买，而且相对其他小吃还很营养哦。
主料
猪大骨头 ：20米粉 ：50
辅料
盐 ：适量姜 ：适量
鸡精 ：适量
香菜 ：适量
葱 ：适量
酸笋 ：适量
香菇 ：适量
具体步骤
猪骨，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇加水熬汤待用。
腐竹油炸之后切块待用
炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用
干锅炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒，加入骨汤、腐竹、螺丝汤料煮沸
清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入做法4，淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱，香辣可口的螺丝粉就做好了
