炒白菜放花椒吗

可以放。炒白菜时可以放花椒用来炝锅，但最好不要放花椒，而是把花椒炸成油，放花椒油。因为直接放花椒，会影响最后的食用。花椒虽然能起到增香的作用，最后食用时要把花椒挑出。不光炒白菜时要放花椒，在炖猪肉，羊肉时也要放花椒，可以起到去腥味儿或者膻味儿的作用。