生菜要煮吗

生菜可煮也可不煮。不过生菜生长在泥土里，难免会有些细菌，食用前，能够加热煮一下也是好的，这样相当于做了一个深度的清洗，能够起到去杂质以及微生物的作用。生菜在煮的过程中，注意开水滚烫2分钟即可，这时的口感也依旧清甜爽脆，切记别烫太久。