要煮。生牛油果的果肉中含有一些苦味物质，因此带有一定的苦涩味道，直接进行食用的话口感比较差。而经过蒸煮方式处理的牛油果，食用的时候味道更加的美味可口一些，但是相对应的，牛油果中所包含的营养物质成分会有一定程度的流失。
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牛油果要煮吗
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