苦瓜季节是什么时候

夏秋两季，这时候一般商场里都有销售。苦瓜又叫做凉瓜，种植十分广泛，但是由于气候不同，南北方的成熟时间也稍有不同。苦瓜味苦，可以用来做菜，也可以用来入药。在夏季食用苦瓜，可达到清热解火。苦瓜虽苦，但是其烹饪方法却有很多。但是在烹饪前，大家为了减轻苦味，可以选择给苦瓜焯水后再进行烹饪。苦瓜汁、苦瓜茶、苦瓜炒蛋、苦瓜煲汤等，都是烹饪苦瓜的不错选择。只要善于利用一些烹饪小技巧，就能让苦瓜也变成美食。