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1、看横切面状态。看猪蹄的横切面的蹄筋状态,当有比较粗大的蹄筋的时候,说明这是猪前蹄。
2、看脚趾整齐程度。猪前蹄应该是五个脚趾大小均匀的状态,而猪后蹄则是差别比较明显。
3、看关节。猪前蹄的关节是能够轻易活动的,但是猪后蹄是不能够轻易活动。
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