需要。熬姜汤的时候，放入一些冰糖可以使姜汤的味道更美味，口感上也更好。熬姜汤时需要注意的是要将姜切成丝状，用清水冲洗一遍，除去一些姜末，然后再放在锅里煮，这样煮出的姜汤味道会更好。
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熬姜汤需要放冰糖吗
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