培根是什么肉

猪肉。培根一般是猪肉做的，是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成，口感介于火腿和香肠之间，选择培根。在选购培根的过程中，选择知名品牌，不要一味贪图价格。学会看培根成分表，是不是精选猪肉做的，不知名的小厂会选择其他成分的合成。