培根最早是西方的一种美食，前段时间来才慢慢流传到我国的，平日里是非常受欢迎的，因为它吃起来非常的方便，培根的做法也是多种多样的，我们一般在吃烤肉，烧烤或者三明治的时候都会用培根来搭配，那么大家知道培根肉是什么肉吗？培根怎么做才好吃呢？
一、培根肉是什么肉
培根肉其实就是用猪肉通过腌制而得来的，一般都是用里脊肉或者是猪胸肉做成的，吃培根的时候往往都有一根非常浓郁的烟熏味，正是因为这个味道所以才受到大家的喜爱，而且培根的肉质是非常新鲜的，看起鲜艳欲滴让人有食欲，吃起来也是非常美味的，但是也有一些培根食用火腿肠或者香肠做出来的，这种培根的口感往往都很差，所以我们在吃的时候很容易就会区别。
二、培根怎么做好吃
食材：培根适量，金针菇一包，耗油适量，香葱2跟，盐少量，生抽适量，醋少量，西红柿1个，淀粉适量，大蒜1个，水适量。
做法
1.把培根切成大概10CM左右的薄片，然后再把金针菇洗干净之后分成几份，均匀的放在培根上面然后再卷起来定型。
2.锅中倒入适量的油，等油之后再把培根放下去煎，直到两面金黄为止。
3.香葱洗干净切成葱花，大蒜剥干净拍碎，西红柿洗干净切成丁。
4.起锅烧油先把蒜末倒进去炒出香味之后倒入番茄丁，出水以后再把培根放入锅中加入生抽，耗油，盐，醋，适量的水以及芡粉搅拌均匀。
5.开大火收汁，出锅前撒点葱花即可食用。
培根肉是什么肉？现在了解了吧。虽然说培根非常美味，而且培根的营养也是比较丰富的，含有大量的钾，磷，碳水化合物等营养物质，但培根吃多了也是会对身体造成伤害的，局研究表明，如果一天吃了50克的培根就会增加患有结肠癌的几率，所以在喜欢吃培根也要控制要自己的食欲哦。
