青柠是不是不能用开水泡

是的。泡青柠的时候最好是选择用温水冲泡，这样冲泡之后喝起来柠檬的香味比较浓郁，用开水冲泡的时候会破坏青柠中的成分，因此出现味道下降的情况。除了用温水冲泡之后还可以选择用凉白开冲泡也能达到同样的效果，夏天冲泡的时候可以放在冰箱冷藏一段时间，喝起来口感更佳。