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半年至两年。由于冰淇淋的成分不同,所以保质期也不相同,最短时间是半年,最长则可达到两年,应遵循冰淇淋的生产日期和包装盒上贴的保质期而定。若冰淇淋含有的奶油、蛋白质等容易变质,则保质期就短。储藏条件低于二十二摄氏度的恒温状态下,可维持冰淇淋的保质期。
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