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3~5天。削皮后的紫薯要用保鲜袋装起来,放在冰箱的保鲜室冷藏保存能保存3~5天不腐烂变质。没有削皮的紫薯,在保存的时候要用纸张包裹起来放在阴凉干燥的地方,避免沾水和阳光暴晒,这样保存的时间比较的长,紫薯还可以煮紫薯粥,做紫薯干等美食。
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