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2小时-15天。冰皮月饼常温下保存不能超过两个小时,月饼里面的果酱会变质,表面冰皮融化也会影响口感;可以冷藏低温保存,保存要密封好,避免与其他食物串味。冰皮月饼不同于传统月饼,外表晶莹剔透,因饼皮不需要烤制,所以胆固醇脂肪含量少,热量较低。
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