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小火。制作冰糖葫芦熬糖用小火熬不宜糊锅,口感会更好。冰糖葫芦是传统的小吃,也叫做糖葫芦或是糖墩儿,是用山楂、草莓、黑枣、猕猴桃、白糖等食材制作而成的。熬制糖浆的时候需要将白糖放入锅中,添加适量的清水熬制,熬制的过程中需要不停搅拌,以免糊锅,影响美食的口感。
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