铜锅。铜锅有很多优点，最好用制作糖葫芦专门的铜锅，它不仅做出来的糖葫芦有光泽美丽，而且对于火候的把控也相对于铁锅等其它锅来说简单，传热均匀，铜锅也很容易打扫清理，用的时间久了，并不会产生铜锈或变色腐蚀，异味也不会很大。
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冰糖葫芦熬糖用什么锅好
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