热水。在制作小笼包时，用热水和面是能够有效减少小笼包蒸熟后粘锅的现象的。在小笼包的馅料当中，主要是采用五花肉。生的小笼包，可以选择放到冰箱当中冷冻保存。在想要吃小笼包之前，只需要直接把小笼包进行蒸煮即可，并不需要进行解冻。
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小笼包用热水还是用冷水和面
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