汉堡是现在大家比较喜欢食用的一种食物，但是很多朋友很少会在家里面制作汉堡，其中大家觉得最难的就是汉堡肉的制作，事实上，只要大家稍微学习一下，汉堡肉的制作是非常简单的，所下面告诉大家鸡肉汉堡肉和牛肉汉堡肉的制作方法。
一、汉堡肉怎么做，原来有这几种做法
1.首先将鸡胸肉剁碎，之后在里面加入适量的胡萝卜碎和玉米碎进行搅拌，也可以按照自己的口味来搭配。
2.之后在里面加入适量的胡椒粉，料酒，耗油稍微腌制一下，腌制完成以后大家在鸡肉中再加入适量的盐进行调味，就完成了准备。
3.这里建议大家最后再放入盐进行调味，是因为提前放盐可能会导致鸡肉出水，最后再锅中煎的时候不容易定型。
4.最后大家取适量的鸡肉放入锅中，用锅铲压扁定型后煎到两面金黄就完成了。
二、牛肉汉堡肉的制作
1.首先购买瘦肉的部分比较多的牛肉碎，这是因为瘦肉的部分比较多，后面食用的时候不会太油腻。
2.之后将牛肉碎中放入鸡蛋、胡椒粉进行调味，最后再放入一些盐进行充分的搅拌。
3.大家在准备肉饼的时候，需要先用手将牛肉碎做出来形状，需要反复的按压，才能能够确保里面的空气完全排出，这样在后面煎的时候才能够更好的定型。
4.之后直接将牛肉饼放入锅中进行煎，直接大火煎到两面焦香，之后在锅中加入一点点水分，盖上锅盖稍微焖一下，就能够确保牛肉饼煎熟了。
汉堡肉怎么做?原来有这几种做法，上面给大家介绍了两种汉堡肉的制作方法，所以大家在家里有空的时候可以尝试一下自己做出美味的汉堡肉，之后再根据自己的口味搭配一些配料和酱汁，就可以做出美味的汉堡了。希望大家都能够品尝到自制的美味汉堡。
