赤小豆搭配什么煲汤好

红枣、莲藕、桂圆、排骨、冬瓜、薏米、红枣、鲫鱼、莲子、玉米、陈皮、醪糟、百合。煲汤前先将赤小豆至少浸泡三、四个小时，浸泡过的赤小豆容易煮熟。宜挑选长而扁圆的赤小豆。从颜色上看，宜挑选平滑的褐色，略带光泽的脐线形赤小豆。用手捏质地坚硬不宜碎。