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不是。毛豆煮熟后口感清脆,带有甜甜的汁水。清洗毛豆时,需要将毛豆放在淡盐水中浸泡,再添加适量面粉反复搓洗,最后用清水冲洗即可,这样可以将毛豆清洗的更加干净。清洗后的毛豆可以放入锅中,添加食用盐、大料、香叶、干辣椒等佐料一起煮制。
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