脆香蕉是没熟吗

是。未成熟的香蕉口感会比较脆，还会伴有生涩味。香蕉成熟以后，质地和口感会比较软。未成熟的香蕉，可以催熟后食用。催熟催熟香蕉时，可以将未成熟的香蕉和成熟的苹果放在一起，用食品袋包好，放在室内存放两天至三天即可；也可以将未成熟的香蕉，放在温暖的地方进行催熟。