毛豆有点点脆是没熟吗

不是。毛豆煮好以后，口感会比较清脆，里面也会有甜水。煮毛豆时，将毛豆清洗干净，沸水下锅，水开后煮10分钟左右即可。喜欢吃口感软烂的毛豆，可以酌情增加煮炖的时间。毛豆煮好以后，可以关火，焖几个小时再吃，口感会更加入味。喜欢吃辣口的毛豆，在煮的过程中可以添加干辣椒。