蚌。三月吃螺四月吃蚌，田螺和河蚌都是河鲜，每年清明节前后，是吃田螺和河蚌的最佳时节，此时的田螺和蚌肉是最肥美的，属于高蛋白低脂肪食物，田螺和河蚌容易有泥沙，买回家后最好先泡水，放几滴油等半天这样有助于吐沙。
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三月吃螺四月吃什么
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