龙抬头为什么吃煎饼

龙抬头，就是农历的二月初二，是中国的传统节日，庆祝龙头节，象征着敬龙祈雨，保佑丰收的意义。在这天，一般不同地方，有不同的吃食，但这些吃食一般都与龙有关，并且普遍把吃食名称加上龙的头衔，煎饼，也称春饼，一般吃煎饼、春饼，被叫做吃龙鳞。意味着保佑一年里风调雨顺。