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通过烙煎饼的烟火气驱走虫害,二月初二是惊蛰前后,虫害较多,人们希望借烙煎饼的烟火气驱走虫害,吃煎饼的习俗便一直保存下来。吃煎饼是河南当地的风俗,有这样的俗语:二月二,雨水流,摊的煎饼搭墙头。龙抬头这个节日还有剃龙头、吃豆子的风俗。
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