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象征吉祥如意。猪头肉是二月二常吃的美食,制作的主要材料是猪的头部,辅料包括食用盐、花椒粉、茴香、葱段、生姜、八角等,喜欢吃口味偏辣的猪头肉,可以在制作猪头肉的过程中添加适量的辣椒。猪头肉在制作之前需要清洗干净,用刀劈开,去除里面的淋巴结块以及其他杂物。
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