欢迎来到香飘屋!
>
1、温水和面。蒸饺子要要想蒸出来的软和面的时候不能用冷水,可以选择用温水或者是热水和面。
2、醒面。面团和好之后可以用湿布盖上之后醒发一段时间,这样可以让没有伸展的面筋得到进一步的伸展。
3、蒸之前洒水。在饺子放好之后可以撒上适量的清水再蒸。
图文推荐
相关文章