冷水蒸土豆要多久

10到20分钟。蒸土豆要选材好，土豆要选择看起来新鲜，表面没有青色，没有任何发芽、损坏。蒸土豆过程中，土豆要洗干净，去掉表皮，建议水开后用文火进行蒸煮，这样能均匀受热，使土豆更易熟透。可以用筷子插进土豆判断土豆是否熟透，熟透的话筷子能轻易戳穿土豆。土豆又叫马铃薯，是人们日常食用的一种粮食作物，土豆外形椭圆，表皮很薄，偏黄色，切开里面的肉也是黄色的，肉质结实，煮熟后味道清香软糯。