“吃饭、吃面、吃火锅时,如果在餐桌上放一碟开胃小辣椒、绝对是最受欢迎的小菜。虽然它不及大鱼大肉来得抢眼,在餐中也能起到画龙点睛至作用。有了它、鱼、肉的油腻可以化解一些,微辣的口感还可以增进食欲~~”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酱油双椒的做法步骤
1、食材图:青红辣椒(这种辣椒微辣口感、即使不吃辣椒的朋友也能接受)蒜瓣(只用了一个)辣椒洗净、切掉两头、去籽,切丝。蒜瓣去皮、拍碎。
2、热锅、放少许食用油,下蒜蓉爆香。
3、倒下辣椒丝翻炒片刻。
4、关火、加上箐选酱油。
5、拌匀、铲起即可。
6、超级简单的餐中小菜。
小窍门
保持大火翻炒20秒钟就成了,关火后再加酱油。