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木薯粉、红薯、紫薯、南瓜、山药等。制作芋圆的主要材料是淀粉,木薯粉作为淀粉含量较高的食材,是制作芋圆的主要材料。用木薯粉制作的芋圆爽滑Q弹。添加的其他辅料主要以淀粉含量高的食材为准,添加南瓜、紫薯等可以制作出各种颜色和口味的芋圆。
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