药膳骨汤火锅的做法 冬日养生火锅------药膳骨汤火锅 药膳骨汤火锅怎么做

“冬天里，火锅有百样，辣的、清汤的、红汤的都好，咱们家里是吃不了辣辣滴，我炖汤喜欢放红枣，加了些当归和枸杞子，更有益健康哈。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

药膳骨汤火锅的做法步骤

• 1、买回来的鸡爪和排骨用清水泡一会儿，清洗干净

• 2、冷水与排骨、鸡爪同一入锅，加入适量料酒烧开，焯水后捞出用温水清洗一遍。

• 3、准备好生姜、葱打结，当归、红枣、枸杞。

• 4、再把清水烧开，（或用开水）把排骨和鸡爪入锅，再点白醋、大豆油，入步骤3准备好的配料。大火烧开5分钟，转小火炖至排骨熟透。

• 5、炖汤时准备蔬菜。金针菇。

• 6、准备大白菜。

• 7、准备的生菜。

• 8、豆腐果和火腿肠。

• 9、泡发好的粉丝。胡萝卜切片。

• 10、排骨炖好之后，加入枸杞和盐。加入准备好的蔬菜开吃喽。

小窍门

1、这是一般人都能接受的药材。特殊体质者需咨询一下。
2、豆油不需多。
3、滴醋，可让排骨易烂不油腻。