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冷水。泡豆芽用冷水就可以,豆芽是由黄豆或者绿豆种子生长而成,在种子发芽的过程中本身会产生热量,所以冷水即可。一旦用过热的水会将种子种的胚芽烫坏而无法发芽生长。在泡豆芽的过程中要注意保持湿润阴暗的状态,不要放置在有阳光直射的地方。
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