彩椒切开怎么保存

用报纸或保鲜膜包好，放在常温环境下即可。彩椒怕冷，切开的彩椒不要放冰箱冷藏。挑选彩椒的时候，一定要先看蒂，新鲜的椒蒂应是绿色，而不是干枯发黄的，其次表皮鲜嫩光滑不发蔫，肩膀饱满隆起，代表椒里一定装满了籽。彩椒整颗加热时，要用牙签戳几个小洞，否则会在加热时裂开。