海带丝怎么煮软

1、加食用小苏打。海带中含有的褐藻胶为碱性物质，虽然不溶于水，但能溶于碱，因此添加食用小苏打煮就能将海带快速煮软。

2、加食用醋。食用醋选择白醋、香醋、陈醋都可以，醋酸能让海带快速变软。

3、加长煮的时间。不添加任何物质，多延长一些时间也能将海带丝煮软。