白芝麻生的和熟的区别

味道不同、口感不同、吸收程度也不同。白芝麻为植物脂麻的种子，口感好含油量丰富，颜色呈白色味道香醇。首先白芝麻生的和熟的味道会不同，熟的芝麻味道特别香，生的芝麻就会偏涩一点。其次熟的芝麻会更有嚼劲，但生的芝麻外面有层膜会不容易嚼烂。