螺蛳粉煮多长时间才会好

15-20分钟。煮螺蛳粉一般有两种方法，一种是提前将米粉放入清水中浸泡至少一小时直至变软后放入锅中煮，这样比较容易煮熟，但耗时较长；另一种是将米粉直接放入热水中焖煮15分钟左右直至米粉变软，这种方法耗时较短但要注意要焖煮米粉柔则不易熟透。