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番茄,蘑菇,青菜,木耳,豆腐,酸菜等等。制作鱼汤时,鱼处理干净后,可以先将其煎至两面微焦的状态在下锅熬煮,熬煮出来的鱼汤颜色较白,口感鲜香。若是在鱼汤中加入豆腐,豆腐要在鱼汤煮开后下入,才不会将豆腐煮散。煮好的鱼汤可以放入冰箱冷藏保存。
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