做蛋糕不放朗姆酒可以吗

可以。做蛋糕时加入朗姆酒的作用是增加蛋糕的风味，除了朗姆酒以外，还可以加入白兰地、君度酒等酒，也可以不加。日常制作蛋糕，不用打发鸡蛋也不用烤箱，也可以做出松软可口的蛋糕，只需要在面团中加入泡打粉即可，这样即使用电饭锅做的蛋糕也蓬松软嫩。