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去外皮的核桃。核桃仁吃起来比较苦,来自核桃仁的外皮,吃之前将外皮去掉即可。核桃去皮时,可以将核桃仁放在开水中烫1-2分钟,再放入冷水过凉,就这样就可以将表面的薄皮去掉。核桃别名胡桃、羌桃,种植于欧洲东南部、中国等地,品种比较多,吃法用途广泛。
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