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一分钟。香椿比较好熟,把水烧开后放入香椿,一分钟后捞出就可以。若是冷水下锅,煮的时间会比较长,会影响口感,也会导致营养的流失。而且香椿是用嫩叶和嫩芽组成的,冷水下锅会因为时间过长导致嫩叶煮烂,还会导致变色以及影响外观。
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